Hügelbeet

endlich ist der Gärtner gekommen. So war ich dann heute Nachmittag beschäftigt. Muss ehrlich zugeben, ich dachte echt, dieses Material würde weiter reichen, bisschen mikrig mein Hügel……. Mal schauen wie das wird. Ich bin gespannt! Würmer hat es geschätzte 3 tausend in den Walm.

Eine handvoll Äste vom Kirschbaum habe ich in eine Vase als Osterbaum gestellt. Diese werden bestimmt zu Ostern blühen.

Hinten an der Wand hatte ich gestern Winterspinat und Karotten gesät. Ich wurde übermütig und habe ebenfalls Radieschen und Rettich schon gestreut. Ob die letzteren beiden Chancen haben? Wir werden sehen.

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der Walm entsteht

Permakultur. Mittlerweile habe ich mich etwas ins Thema hinein gelesen. Jedoch finde ich nicht wirklich was Neues als was meine Tante mir beim gärtnern beigebracht hat. Es geht darum, das man möglichst naturnah und die Natur beobachtend gärtnern tut. Mischkultur und Giftfrei ist alles irgendwie logisch, nicht wahr?

Doch dieses Jahr möchte ich möglichst alles  vieles perfektionieren. Also auch eine idealere Umgebung in meinem Garten schaffen.

Mein Kompost habe ich stets im Herbst zu einem Walm aufgebaut, mit verschiedenen Schichten. Angefangen mit dem groben Material unten und zuoberst eine dicke Schicht Mulch.

Die Permakultur Menschen bauen genau auch solche Hügel….nur säen oder setzen sie Gemüse und Blumen obendrauf, sie nützen es als Beet. Zuerst die harte Arbeit und dann sollen für 3/ 4 Jahre ruhe sein.  (Ich denke sie bauen jedes Jahr einen neuen Walm mit dem Gartenabfall und so haben sie dann eben 3 oder 4 Walme im Garten stehen. )

Heute habe ich den Gärtner angerufen, er solle bitte unsere Bäume schneiden. Sie sind noch sehr jung und so kann ich unerfahrene Baumschneiderin vieles falsch machen. Die Äste werden dann den Kern bilden.

Mit dem Aushub habe ich heute begonnen. Bald darauf bekam ich gute Gesellschaft meiner Nachbarskindern.

Nun also warten wir auf den Gärtner. Dann kann der Aufbau beginnen. Ein paar Tage sollte der Walm sich setzten dürfen. Und dann werden bald mal die Karotten und der Spinat als erstes ausgesät. Bevor ich  den Garten malträtiert habe, habe ich Koreander, Kamille und auch eine Wurzel Mangold und Ringelblumen umgepflanzt. Vielleicht überleben sie und wachsen am neuen Ort weiter.

 

 

Permakultur

Ein für mich neues Wort. Spannend – anscheinend mehr als BIO.  Wer betreibt Permakultur von euch?

 

 

Permakultur-Prinzipien

Prinzipien nach Bill Mollison

Dauerhaftigkeit, nachhaltige Entwicklung: langfristiges Planen und Handeln, speziell Förderung der Bodenfruchtbarkeit, regeneratives System

Stabilität durch Mehrfachfunktionen: jedes Element hat mehrere Funktionen und gibt dadurch dem ganzen System StabilitätVernetzung Die Erde ist ein lebendes System, eine Gemeinschaft, in der alles existenziell miteinander verbunden und voneinander abhängig ist

Biodiversität: Erhalt der genetischen Vielfalt von Pflanzen und Tieren

Kooperation mit der Natur: statt einen Kampf gegen einzelne «Schädlinge» zu führen, wird mit der Natur gearbeitet

Integration von altem Wissen und neuester Forschung: Kombination von alten Landwirtschaftskenntnissen aus dem asiatischen Raum mit neuen, westlichen, wissenschaftlichen Ergebnisse

Schaffung dezentraler, kleinräumiger Selbstversorgungssysteme Niedrigenergiesystem: schonender Umgang mit allen Ressourcen, optimale Licht- und Wärmenutzung; beste Ausnutzung von Standort und Kleinklima

Geschlossene Kreisläufe: Recycling, Wiederverwertung des Abfalls und des Abwassers, kein Einsatz von Handelsdüngern und Pestiziden. Das Ziel ist es, den kommenden Generationen eine intakte Natur, einen lebenswerten Planeten zu übergeben, d.h. wir haben die Verantwortung für die Gesundheit von Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen.

Ästhetischer Aspekt: Garten Eden; Erholung und Entspannung in einem Kleinparadies Sinnvolle, gesunde Arbeit Nicht über Umweltprobleme klagen, sondern mit praktischer Arbeit zur Heilung unseres Planeten beitragen

Soziale Komponente: statt Vereinsamung will Permakultur zu glücklicher, erfüllter Zusammenarbeit führen

Ort der Kreativität: neue Ideen entwickeln und auf raffinierte Weise kombinieren

Principles-Holmgren

Im Garten kochen

Ein Blick auf meinem Handy verrät mir die etwaige Temperatur heute hier bei uns. -1°. Die Sonne scheint und es ist windstill. Also recht angenehm um draussen zu sein. Meine Kleine und ich sind alleine daheim. Sie möchte sich einen Wagen basteln um ihre Nina spazieren zu fahren. Okay, dann halt. Wir haben aus einem Brett 4 Räder gesägt. Die müssen geschliffen werden.

schleifenWir bekommen Hunger und auch Lust im Garten miteinander zu kochen – los geht, es wird eingefeuert.


In der Küche holen wir unsere Zutaten und ein Messer. Mit Freude Wird die Zwiebel geschält und zusammen mit der Knoblauchzehe, dem Reis und einige Champignons in Öl angeschwitzt.

 

 

Wasser und Boullion rein und dann wird erst mal so richtig schwungvoll gerührt und gerührt und gerührt. Einige Wienerli Räder dazu und weiterrühren. 🙂

Vom Herd nehmen, Käsewürfel unterrühren…… servieren und

En Gueta!

Soooooooo lecker, mmmmmmhhhhhh!

 

caillou

 

sie spriessen

Es sind nun 10 Tage seit der Aussaat vergangen. Die Lupinen haben gekeimt. Und sage und schreibe – die Jalapeño ‚early‘ sind tatsächlich die ersten! Da hatte meine Kleine eine gute Hand. Vielleicht hat auch das Minigewächshaus tatsächlich bisschen was beigesteuert. Denn so schnell kann ich mir echt nicht erinnern, dass die Chili gekeimt haben. Ich freue mich!

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Chilis

grad noch geschafft! Der letzte Tag im Januar, abends um 19.00 Uhr haben meine Kleine und ich die Chilis ausgesät. Ich hatte wohl Samen meiner Jalapeños irgendwo beiseite gelegt, doch letztes Jahr war mein Garten ja die reine Katastrophe, da ich NIX gemacht hatte…. vielleicht hatte ich auch keine Sämereien ‚geerntet‘ – auch möglich.

Die Mexikanische Gemeinschaft hier in der Schweiz auf Facebook konnte mich nicht aushelfen. Also habe ich online bestellt,( http://www.chilibaron.ch/ ) Decurtins….. soso, bestimmt ein Mitpatriot im Unterland – da muss ja was werden :-). Ich habe eine Jalapeños Mischung bestellt, da gibt es frühe – nadann bin ich mal gespannt ob die schon vor dem Oktober parat sind :-), weiter gibt es farbige.

Dann sah ich die Poblanos. Meine Schweigermutter bereitet gefüllte Poblanos vor. Und diese Chilis gehören zu meinen absoluten mexikanischen Lieblingsspeisen. Nun – die Vorstellung solche Chilis im eigenen Garten zu haben ist schon sehr verlockend. Gut, versuchen wir es!

Für die Chili Anzucht habe ich beim Gärtner einen mini Gewächshaus geholt. 24 Töpfe finden Platz darin. Gute Voraussetzungen also…… Ich hoffe die Motivation bleibt 😉

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Lupinen und Buntnessel haben wir ebenfalls ausgesät. Dieses Jahr soll mein Garten ein buntes Blumen werden…….

Gartenplanung

Ufffffffff……. so lange war ich nicht mehr hier. Bitte entschuldigt. Ein ganzes Jahr!

Ich hoffe, dass es hier nun weitergeht. Pläne stehen an. Ganz viele. Die Kinder streiken, sie wollen im Sommer nicht in den Urlaub. Mein Mann arbeitet den ganzen Sommer lang. Also freue ich mich auf den Garten – und wie ich mich darauf freue!

Letztes Jahr war da praktisch nix los. Viele meiner letztjährigen Vorhaben blieben aus. Wir verbrachten ja auch den ganzen Sommer in Calabrien – och war das schön! Doch wie gesagt, es wird sich nicht wiederholen. Wir bleiben daheim. Also ich habe für mich 10 Tage gebucht – für mich alleine – auch gut. Fahre ich eben mit der Bahn nach Österreich, Kuren, Saftkuren – ich freue mich, das wird richtig gut.

Doch nun zurück zum Garten. Was letztes Jahr nicht getan wurde, wird heuer bisschen arbeitsintensiver. Ideen habe ich einige die im Kopf umherschwirren.

– Es wir blumig werden – Möchte mein Garten in einer Blumen – und Blütenpracht umwandeln.

– Ich möchte definitiv ALLES bio machen, also auch kein Kirschbaumspritzen.

– Und Ziel ist es Gemüse anzubauen, das bis in den inter hineinreicht und drüber hinaus

– Dann möchte ich unser Sitzplatz schön machen. Die Wand mit Mosaiksteinchen zieren.

 

Ich habe eine Kochstelle geschenkt bekommen. Da möchte ich auch gerne draussen kochen, so oft wie möglich.

Gestern war ich beim Gärtner mit meiner Sämereien Bestellung. Bald hole ich das bestellte ab und säe.

Ich bin gespannt.

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